Sebzeli Güveç Tarifi için Malzemeler

1 adetkırmızı soğan2 adetpatlıcan2 adetpatates2 adetkabak4 adet orta boydomates5 dişsarımsak1 yemek kaşığıbiber salçası1 çay bardağızeytinyağı1 tatlı kaşığıkarabiber1 çay kaşığıtuz2,5 çay bardağısu

Sebzeli Güveç Tarifinin Püf Noktası

İçerisine bolca domates koyun ki sebzeler domatesin suyuyla birlikte daha lezzetli bir şekilde pişsin. Domatesleriniz mevsiminde değilse ya da çok sulu değilse normal su miktarını arttırarak da deneyebilirsiniz. Dilerseniz farklı kabak çeşitleriyle de tarifimizi deneyebilirsiniz.

 

Sebzeli Güveç Tarifinin Pişirme Önerisi

Bu tarifi tencerenin içerisinde ocağın üzerinde de pişirebilirsiniz.

 

Sebzeli Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve tuzlu suyun içerisinde acısı çıkana kadar 15 dakika kadar bekletin. Ardından suyunu süzdürün.

 

Patates, soğan, domates ve kabağı da küp küp doğrayın. Tüm sebzeleri bir kabın içerisine aktarın.

 

Sarımsakların kabuklarını soyun ve rendeleyin.

 

Sebzelerin üzerine zeytinyağı, sarımsak, salça, tuz ve karabiber ilave edip güzelce harmanlayın.

 

Tüm sebzeleri bir güvecin içerisine aktarın. Üzerine 1 çay bardağı su gezdirin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında güvecin ağzı kapalı bir şekilde 35-40 dakika kadar ağır ağır pişirin.

 

Ardından çıkarıp servis edin.