Bahar Pilavı Tarifi için Malzemeler

1 su bardağı pilavlık pirinç

2 su bardağı su

1 tutam ince kıyım dereotu, maydanoz, taze nane

1 adet kuru soğan (Soyulup küçük yemeklik doğranmış )

1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin

3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz, tozşeker, limon suyu

1 su bardağından bir parmak haşlanmış iç bakla

Bahar Pilavı Tarifi Yapılışı

Tencereye yağları koyalım soğanı ekleyelim iki dk kavuralım pirinci ılık tuzlu suda bekletip yıkayıp süzelim.

Sonra pirinci ekleyelim 2-3 dk kısık ateşte kavuralım. Sıcak suyunu verelim karıştıralım

Tuz ,şekeri, limon suyunu ekleyip yine bir karıştıralım baklayı da ekleyelim. 10 dk çok kısık ateşte pişince yeşillikleri ekleyelim karıştıralım.

Pirinç kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.

Ocağın altını kapatalım üzerine havlu kağıt serelim demlenmesi için sonra sıcak servis yapalım afiyet olsun