Fırında Falafel Tarifi için Malzemeler

1,5 su bardağıhaşlanmış nohut1 adetyumurta1 çay bardağıgaleta unu1 yemek kaşığızeytinyağı1 çay kaşığıkimyon2 dişsarımsak1 tatlı kaşığıtuz1 çay kaşığıkarabiber1/2 demetmaydanoz

Fırında Falafel Tarifinin Püf Noktası

Nohutlarla beraber baharatları da mutfak robotuna koymak tadın bütünleşmesinde büyük rol oynar.

 

Fırında Falafel Tarifi Nasıl Yapılır?

Haşlanmış nohutları, zeytinyağı ve baharatları mutfak robotuna koyun ve püre kıvamına gelinceye kadar çekin.

 

Fırını 160 dereceye ısıtın.

 

Püre haline gelen nohutları geniş bir kaba alın ve ince dilimlenmiş maydanozlar ve diğer malzemeleri ilave ederek yoğurun.

 

Bütün malzeme pürüzsüz kıvama gelecek şekilde yoğurun. Eğer galeta unu ölçüsü yetersiz gelirse, bir parça beyaz un ilave ederek elinize yapışmayacak kıvama getirin.

 

Fırın tepsinini yağlı kağıt ile kaplayın.

 

Elinizle dilediğiniz şekli verin ve tepsiye yerleştirin.

 

Verdiğiniz şekil ve büyüklükle orantılı olacak şekilde pişme süresi değişecektir. Kontrollü bir şekilde en az 10-15 dakika pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

 

Fırında Falafel Tarifinin Servis Önerisi

Yanında yoğurtlu bir sosla efsane bir lezzete merhaba diyebilirsiniz.