Mantar Sote (Kahvaltı için) Tarifi için Malzemeler

1 kuru soğan
Yarım kilo mantar
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
Pulbiber, nane (ben toz kırmızı biber kullandım)

Mantar Sote (Kahvaltı için) Tarifi Yapılışı

Mantarları temizleyip dilimleyin, kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp tavaya alin üzerine sıvı yağı ekleyip kavurun.
Mantarları da ekleyip en yüksek seviyeye alın ocağı ve birkaç dk kavurun (mantarlar sönmesin diye bu işlem yapılıyor)
Daha sonra orta ateşte kavurun tereyağını baharatları ve tuzu da ilave edip pişmeye bırakın on dakikaya hazır. ( istenirse soğanları kavururken renkli biberler ve rendelenmiş domates de eklenebilir)

Afiyet olsun.

Kahvaltı için süper bir lezzet ama ana yemeklerin yanında da servis edilebilir.