Malzemeler:

 

1 paket makarna

1 kg domates

2 adet orta boy kahverengi soğan

3 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağ

1 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı salça

1 çay kaşığı toz şeker

Birkaç defne yaprağı

Tuz, kara biber

Hazırlanışı:

 

Zeytinyağıyla tereyağı eritip incecik doğradığınız soğan ve sarımsakları pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından yine ince ince doğradığınız kabuğu soyulmuş domatesleri ve salçayı tavaya ilave edin. Domateslerin sulu olmasına dikkat edin. Şekeri ilave edip güzelce kaynattıktan sonra damak tadınıza göre baharatları ve defne yaprağını ilave edin. Ayrı bir kapta haşladığınız makarnayla sosu güzelce karıştırın. Napoliten soslu makarnanız hazır.