Ömrümce Su Muhallebisi(Haytalı,Paliza,Bici Bici) Tarifi için Malzemeler

Muhallebi için;

 

8 su bardağı su

8 yemek kaşığı şeker

9-10 yemek kaşığı nişasta (mısır)

1. 5 su bardağı soğuk süt

Şerbeti için;

 

2 çay bardağı şeker

6 su bardağı su

1 çay kaşığı ucu kadar kırmızı gıda boyası

Ömrümce Su Muhallebisi (Haytalı,Paliza,Bici Bici) Tarifi Yapılışı

Herkese iyi günler Yaz sıcaklığında içinizi rahatlatacak muhteşem bir tarif ile sizlerleyim Bazı yörelerde paliza bazı yörelerde bici bici bazı yörelerde ise haytalı diye bilinen su muhallebisi ile şerbetin birleştiği buz gibi bir tarif Malzemeleri az yapımı pratik tadına diyecek yok zaten Eğer merak ettiyseniz veya şimdiye kadar tutturamadiysaniz o zaman bu tarifimle yapmaya başlayın

 

Öncelikle muhallebi için tencereye su ve şekeri ekleyin ocağa alıp kaynatın.

Kaynamayı beklerken soğuk sütün içine nişastayı koyup iyice karıştırın.

İyice karıştırdıktan sonra kaynayan tencerenin içine ekleyip karıştırmaya başlayın.

Muhallebiden daha koyu bir kıvama gelince ocağı kapatın.

Hafif ıslatılmış borcama dökün.

Biraz ılındıktan sonra ise buzluğa yerleştirin.

En az 3-4 saat buzlukta kalsın.

Şimdi ise şerbeti için tüm malzemeleri iyice karıştırın ve buzdolabına soğuması için koyun.

Muhallebimiz hazır olunca çıkartın ve küçük küpler halinde doğrayıp kaselere ekleyin.

Son olarak ise şerbetini üstüne dökün.

Dilerseniz küçük buzlarda ekleyebilirsiniz. Ve tarifimiz hazır

Not;Dilerseniz muz ile de servis edebilirsiniz.

 

Afiyet olsun