Sütlü Erişteli Nohutlu Pirinç Pilavı Tarifi için Malzemeler

1 su bardağı pirinç

1 çay bardağı erişte

1 çay bardağı haşlanmış nohut

1, 5 subardağı süt

1 subardağı su

1 çay kaşığ tuz, tozşeker

Yarım çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin

2 yemek kaşığı zeytinyağı ve sıvı yağ

Erişteyi kavurmak için :

 

2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ

Sütlü Erişteli Nohutlu Pirinç Pilavı Tarifi Yapılışı

Tencereye yağları koyalım yıkayıp süzdüğümüz pirince ekleyelim 2 dk kısık ateşte kavuralım. Sıcak suyu ve sıcak sütü verelim karıştıralım.

Sonra nohutu tuzu karabiberi şekeri serpelim karıştıralım.

Ocağın çok kısalım diğer tarafta erişteleri yağda kısık ateşte hafif kavuralım.Pilava ekleyelim. Bir defa karıştıralım çok çok kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.

not. :süt olduğu için dibi tutabilir ara ara pişerken pilavı kontrol edelim suyunu çektimi üzerine havlu kağıt serelim dinlenmeye bırakalım afiyet olsn