Yalancı İmam Bayıldı (Çok Pratik Çok Lezzetli) Tarifi için Malzemeler

2 adet patlıcan

6-7 adet yeşil biber

3 adet iri domates

3 diş sarımsak

1 su bardağı sıvı yağ

Tuz (damak tadınıza göre)

Yalancı İmam Bayıldı (Çok Pratik Çok Lezzetli) Tarifi Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup uzun ve ince kesip sonra dikdörtgen şeklinde kesip tuzla suda bekletelim.

Biberleri de patlıcanların boyutunda keselim  tavaya yağı koyup iyice kızdıralım.

Önce patlıcanları, ardından biberleri kızartalım.

Aynı yağın içine rendelenmiş domatesleri ekleyip, kapağını kapayıp orta ateşte 5-6 dakika pişirelim. (yağ çoksa birazını alalım).

Sarımsağı tuzla dövüp domateslere ekleyelim.

Kızarttığımız patlıcanları ve biberleri domatese ekleyip, tadına bakarak tuzunu ayarlayıp 3-4 dakika daha pişirip ocaktan alalım. Servise hazır, afiyet olsun.